2月3日　今日は節分です。

お食事で節分を楽しんで頂けるように『巻き寿司』を提供しました。

「まめ(大豆)」で作られた「海苔」のように巻いて使えるカラフルなシート

を使用した物と、焼き海苔で巻いた物の2種類でご用意しました。

実は、節分には「いわし」を食べたり、飾ったりする習慣があります。

これは鰯を焼くときに出る煙と強い臭いで邪気を追い払い、尖ったヒイラギで

鬼の眼を刺すという魔除け・厄払いの意味があると言われています。

鰯を食べて体の中の邪気を追い払うという理由もあります。

　
昼食献立

　　　・巻き寿司

　　　・いわしのつみれ汁

　　　・大豆の五目煮

　　　・菜の花の辛子和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　ユッキーエ