誕生日おめでとう「愛知県」！

みなさんはじめまして、こんにちは！管理栄養士のかわのです。

寒い日が続き、「今年は暖冬って言ってなかったか…？」
と疑問に感じてしまう気候ですが、いかがお過ごしでしょうか。

11/27は「あいち県民の日」となっています。
あまり聞きなじみのない日だと思われる方もいるのでは
ないのでしょうか。それもそのはず！
「あいち県民の日」は2022年の11月27日に県政が150周年を
迎えた記念として制定された日で、今年初めて実施されたのです！
ちなみに愛知県の前は名古屋県と呼ばれていたそうです。

そんな愛知県の誕生を祝して、昼食時に愛知県の名物料理を
提供しました。
・味噌カツ丼
・高野豆腐の煮物
・インゲンのピーナッツ和え
・麩のすまし汁

味噌カツの「味噌」にはビタミンEには抗酸化作用があり、
老化の抑制につながっています。日本人のお肌がきれいなのは味噌の力が
あってこそなのかも…！？
また、豚肉に含まれるビタミンB1は新陳代謝を高め、リンは骨や歯を作る為にに必要な
栄養素が含まれていることから、味噌カツは健康食と言っても過言ではないのかも
しれません！！ただ、揚げ物で塩分も高い為食べ過ぎには注意しましょう（笑）

これから冬本番！栄養をしっかり摂って残り約1ヶ月を駆け抜けていきましょう！！