皆さんこんにちは！

最近日中の気候が暖かく

眠気との戦いが激化しているカワチャンです！

なぁ～んでこんなに眠くなるんでしょうか？

不思議でたまりません(笑)

3/18（水）ご当地献立ということで鹿児島県の

郷土料理を提供しました。

＜献立内容＞
・鶏飯
・じゃが芋のツナ煮
・春雨の酢の物
・キャベツの味噌汁

「鶏飯」は奄美群島が薩摩藩の支配下にあった

時代、鹿児島本土からきた役人たちの威圧的な

態度を少しでも和らげるために作られた

おもてなし料理とのこと。

最初は炊き込みご飯風にして食べていたものが

昭和以降は鶏ガラスープをかけるアレンジが

浸透し、今では一般的となっています。

実際に食べるとさっぱりとした味付けで

ご飯が進む進む！

これはお役人さんもほっこりしますね（笑）

ここにだしをかけたら……たまりませんな…！

またの機会に挑戦してみたいものです！

ふと外に出てみるとほぼ満開の桜が！！

いつ見てもきれいだなぁ……