皆さんこんにちは！！
ついに真夏到来！！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
体調は崩されていませんか？
7/31は土用の丑の日！！
今年は2回土用の丑の日がありましたが
今回は「二の丑」に提供いたしました！
＜献立内容＞
・うな丼
・冬瓜の煮物
・冷やし茶碗蒸し
・キャベツのしば漬け和え
・カットロールケーキ（メロン）
そもそも
土用の丑の日＝うなぎを食べる
のは何故でしょうか？
時は遡って江戸時代…。
うなぎの旬は元々冬。夏場に売り行きが落ち
困っていたうなぎ屋はある人に相談をします。
その人の名は…
蘭学者：平賀源内！！
エレキテル（静電気発生機）を修理・復元した事
などで有名な人物。
その方が一言…
『本日土用丑の日』の貼り紙を
作って宣伝してみたら？
当時の日本では「丑の日」にちなんで「う」の付く
食べ物を食べると夏バテ防止できるという風習が
あったとの事。
実際にやってみると…
効果はてきめん！！
他のうなぎ屋も真似するようになり
土用の丑の日＝うなぎを食べる
習慣が定着した、という説があるそうです。
実際にうなぎには疲労回復や食欲増進に関する
栄養がある為、夏バテ予防としては理にかなった
食材なのです！
とはいえお高いのでなかなか食べられるものでは
ありませんが…（＾＾：）
久々の提供で皆さんとても喜ばれていました♪
これからますます暑さが厳しくなりますので
食事と水分補給をしっかりと！！
楽しく夏を乗り越えていきましょう！！
管理栄養士 カワちゃん