8月行事食「山の日」を楽しもう|医療法人善樹会|名古屋守山区の介護老人施設

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8月行事食「山の日」を楽しもう

皆さん、こんにちは!

暦の上では秋ですが、毎日うだるような暑さですね。
暑い日が続くと、食欲が落ち、水分ばかり摂ってしまう…
という方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

特に高齢者の方は喉の渇きを感じづらい・暑さに対する感受性が低くなるなどの理由で、
知らず知らずのうちに脱水症状に陥ることもあります。
適切な水分補給で熱中症予防に心掛けましょう。

          

さて、本日8月11日は『山の日』という事で、当施設では行事食を提供しました。
『山の日』には『山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する』
という意味が込められているそうです。


【山の日献立】

  ・夏の味覚天丼

  ・かきたま汁

  ・里芋の味噌煮

  ・もやしの和え物

 

キス・海老・オクラ・南瓜・茄子・パプリカの計6種類を天ぷらにし、

夏の味覚天丼として提供しました。

夏野菜も使用し、普段よりもボリューム感を出しました。

しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

また、8月のご当地献立は石川県金沢市の『ハントンライス』を予定しています。

                           管理栄養士 ユッキーゑ