7月7日といえば七夕ですね！！

こんにちは！管理栄養士のわたなべです。

年に1回織姫と彦星が天の川を渡り会うことができる日☆
ですが、≪乾麺デー≫でもあるのです。

この時期に乾麺といえばすぐに思いつくのはやっぱり<そうめん>ではないでしょうか。

今年の七夕はそうめんの提供を行いました。

・七夕そうめん
・夏野菜の天ぷら
・きゅうりのツナ和え
・星形ゼリー

そうめんには七夕を意識して星形の人参やオクラを乗せていますが、
蒸し鶏と錦糸卵ものせタンパク質も忘れずに。

最近は気温も高くなってきてスーパーでも夏野菜が並びだしましたね。
夏野菜の天ぷらはズッキーニ・ヤングコーン・パプリカ(赤)を使用しました。

きゅうりは栄養が少ないとよく言われますが、体を冷やしてくれる野菜なので夏にはピッタリ。
さらにビタミン・ミネラルが含まれており浮腫み予防や美肌にも効果が期待できます。

みなさまにこやかに食事されており、
ささのはさらさら～♪と歌われている方もみえました！！

施設内にも笹を用意してあり七夕飾り・願い事の短冊がたくさん。
みなさんの願い事が叶いますように。

次回のイベント食は、7/28はうなぎの提供です。