こんにちは！

七夕のお願いには「標準体型だったあの頃に戻りたい」と
願い、神様から「自分で努力しなさい！」と
お叱りを受けてしまいそうな内容をお願いした
管理栄養士のかわのです！

7月7日は七夕でしたね！
織姫と彦星が天の川を渡り、会うことができる日。
2人とも無事に出会えたかなぁ…？

そこで、少し遅くなりましたが七夕メニューの提供を行いました。

＜献立内容＞
・三食ひやむぎ
・野菜の天ぷら
・胡瓜の和え物
・七夕ゼリー

七夕ゼリーは青色のかき氷シロップを混ぜて空に見立て、さらに
パイナップルジュースをゼリーにしたものを上に乗せ天の川を
イメージして作っていただきました!
さっぱりとした味付けに加えつるりとした食感で美味しかったです♪

さて、みなさんは「そうめん」と「ひやむぎ」の違いってご存知でしょうか？
実は麺の太さが違うというだけで原材料は全く同じものなのです。
しかし、それぞれの名前を表示するには内閣府の乾めん類品質表示基準の法律に
おいて、太さの違いで表示するよう細かいルールがあるとのこと…。

1.3ｍｍ未満→そうめん
1.3ｍｍ以上1.7ｍｍ未満→ひやむぎ
と呼ばれています。（機械で製麺した場合）

また、太さによって食感も大きく変わり、そうめんはつるりとした喉ごしを、
ひやむぎはそうめんに比べコシが強く、食べ応えがあります。また、茹でた後も伸びにくい
為温かい汁につけてうどんのような食べ方も人気です。

この暑い時期にもってこいのそうめんとひやむぎ、食べ比べてみるのもよいかもしれませんね！

施設内を歩いていると、七夕の飾りや短冊がいっぱいでとてもキレイでした☆
みなさんの願い事もかないますよーに！！