今年の「敬老の日」は9月16日となっております！
敬老の日とは、文字の通り
「長年社会に貢献してきた老人を敬愛し、長寿を祝い、老人福祉への関心を深める」日です。
ウエルネスきっこではそんな敬老の日にちなんでお祝いメニューを提供致しました！
＜献立＞
・赤飯
・天ぷら盛り合わせ（海老・キス・南瓜・ピーマン）
・茶碗蒸し
・冬瓜とつくねの煮物
・インゲンの酢味噌和え
天ぷらの盛り合わせで提供したキスですが漢字では「鱚」と書きます。
魚へんに「喜」とはなんとも縁起がいい！と思われますが
実はキスは岸でよく釣れる為「キシ」と呼ばれていたのがなまり「キス」
となり縁起のいい当て字として「喜」を使用したと言われています。
ただ栄養としては低カロリーで高たんぱく質！ビタミンの含有量も多いです！
また、旬も6月から9月にかけての夏～初秋といわれており今が旬！！
これはこれで秋を告げる縁起のいい魚と呼べるのではないでしょうか！（笑）
まだまだ日中は暑い日が続きますが、水分と食事をしっかり摂って残暑を
乗り切っていきましょう！！
