4月のイベント食

・桜ちらし寿司
・刺身の盛り合わせ(マグロ・サーモン)
・筍とそら豆のから揚げ
・菜の花のしらす和え
・すまし汁

そら豆は春が旬の食材です。
実は栄養がすごいです。
美容や貧血、整腸作用などによい作用があるたんぱく質やビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているんです。
おすすめの食べ方は軽く洗って、さやのまま魚焼きグリルで時々裏返しながら15分程焼くだけ！！
塩を付けながら食べるとほくほくしておいしいです。

メインは何といってもお刺身ですが、春が旬の野菜もたくさん使用した献立です。
 

ウエルネスきっこでは季節を選んでお刺身の提供を行っています。
入所者様も今日は食べるペースが早く、あっという間に完食されていました。